四川八大原酒企业

 千百年来，川西美酒以其独有的自然环境、悠久的历史文化，固态生物发酵为本的中国浓香型蒸馏白酒的酿造工艺，成就出“晶莹透明、窖香浓郁、纯味绵甜、适口爽净、回味悠长”的特点，在中国白酒史上留下浓墨重彩的一笔。
选粮：
金盆地酿造用粮十分考究，选取川西平原优质小麦、大米、糯米、玉米、高粱。五粮的精华均选自天然萃取，确保该酒的非凡品质。
蒸粮：
采用混蒸混烧，做到“内无生心、外不粘连”。
入曲：
“金盆地原酒”始终坚持人工踩曲工艺，使酒香更加浓郁、纯正、个性更加鲜明。
下窖：
老窖出好酒，公司拥有始建于清代1886年的古窖池群133个，是国内罕见的古窖池群，一直沿用至今，被评为“成都文物保护单位”。窖泥经过百年的自然老熟，富含大量生香的优良微生物，窖香浓郁，酒体醇和。
分段摘酒：
续糟润粮，分层缓火蒸馏、分段量质摘酒，按不同发酵期产出，分类入陶坛贮藏。
原酒贮存：
公司分别建成“龙行天下酒庄”和长达七公里的“洞藏” 原酒基地，全部采用陶瓷瓦缸、洞藏原度贮存，冬暖夏凉，温度常年保持在20度左右，使原酒得以自然生香老熟，酒体窖香更加浓郁，醇厚绵软且挂杯壁，手感嫩滑如丝绸。

 公司拥有集团总部、崇阳分厂、1886年清代老窖池、宜宾李庄分厂、金堂淮口分厂五大原酒生产基地，拥有新老窖池3000余个，年产优质白酒12000余吨。